I segreti della crema della crema pasticcera: le diverse preparazioni.

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Parteciazione: Iscrizione obbligatoria

Costo: 20,00 €

Posti disponibili: 12

Docente: Fabio Potenzano

 

 

Lo chef Fabio Potenzano inizia da novembre un ciclo di lezioni dedicate ai grandi temi della pasticceria. In ogni lezione verranno proposti diversi argomenti della pasticceria base, per entrare dentro i segreti del vero pasticcere. Questo mese cominceremo con la crema pasticcera, un elemento base per la pasticceria, che ha diversi modi di preparazione e diverse varianti, ciascuna con la propria storia e i propri segreti. Fabio Potenzano proporrà inoltre alcuni modi per utilizzarla con alcune ricette.

Data
16/11/2013

Ora
11:00 – 14:00

Quality Living, Piazza F. Viviani 8, 37121 Verona

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